認識罐罐烤奶：冬季溫暖飲品新選擇，濃郁香氣的全新體驗！

在「圍爐煮茶」風潮後，另一股熱飲熱潮「罐罐烤奶」正在逐漸引領冬季飲品市場。這款源自雲南的特色飲品，以其獨特的製作方式、豐富的口味和養生的元素，成為中國年輕人熱捧的話題飲品。

罐罐烤奶常被譽為「圍爐煮茶的平價替代品」，其製作過程透明、配料養生，能輕鬆滿足追求健康與趣味的消費需求。在台灣，這款濃郁香氣的飲品也逐漸受到歡迎，成為冬季暖心的新選擇。無論是在市集上現煮，還是購買材料自己DIY，罐罐烤奶正為冬天增添一抹特別的溫暖與香氣。

為了滿足需要控制糖分的族群，罐罐烤奶也有了更多符合健康訴求的選擇。像是米林香&黃正宜低卡餐就推出多款無加糖的罐罐烤奶，包含桑葚桂圓、桂圓枸杞、玫瑰鐵觀音等口味，讓您在家也能輕鬆享受這款風靡冬季的特色飲品！

罐罐烤奶是什麼

罐罐烤奶是一種源自雲南的冬季特色熱飲，以陶罐為容器，將牛奶與茶葉、乾燥花或果乾等配料一起慢煮，釋放出濃郁香氣。這款飲品兼具濃厚的奶香與豐富的口感，因透明的製作過程與多樣化的口味選擇，迅速成為年輕族群的熱捧飲品。

罐罐烤奶的起源

罐罐烤奶起源於中國雲南、甘肅、寧夏等地的罐罐茶文化。當地以陶罐煮茶為傳統，透過慢煮的方式保留茶葉與配料的原汁原味，並提升茶湯的甘甜度。

在這基礎上，罐罐烤奶結合牛奶、紅棗、枸杞等食材，用瓦煲容器均勻受熱，使香氣逐漸釋放，形成濃郁滑順的口感。相比普通奶茶，罐罐烤奶憑藉瓦罐慢煮的技術，更能展現出茶與奶的層次感，搭配花瓣等輔料，讓風味更為豐富，成為冬季飲品的全新體驗。

罐罐烤奶的內容物

罐罐烤奶的內容物多樣，結合了牛奶、茶葉與養生食材，是兼具風味與健康的冬季飲品。

傳統罐罐烤奶通常以鮮奶為基底，搭配紅棗、枸杞、桂花、玫瑰花或茉莉花等乾燥花材，增添香氣與層次感。並添加冰糖，提升甜度與口感。這些配料經由陶罐慢煮，香氣與營養成分充分釋放，讓整杯飲品呈現濃郁滑順的口感。

此外，罐罐烤奶的內容物可以根據個人口味靈活調整。像是於蝦皮上就可以找到無加糖的罐罐烤奶，材料包包含了茶葉與乾燥花材等，可依自己需求加入天然代糖，做出更符合個人需求的罐罐烤奶。

罐罐烤奶常見的 5 種口味

罐罐烤奶的口味多樣，結合了傳統與創新的元素，滿足不同消費者的需求。以下是常見的 5 種口味：

玫瑰烤奶：加入玫瑰花瓣，散發淡雅花香，甜而不膩，是花香愛好者的首選。
桂花烤奶：桂花的香甜與牛奶的濃郁相融合，帶來溫暖且層次分明的口感。
茉莉烤奶：茉莉的清新香氣與奶香完美結合，口感柔和且令人回味無窮。
枸杞桂圓烤奶：養生經典組合，枸杞的清香與桂圓的甜香相輔相成，增添健康氣息。
桑葚桂圓烤奶：濃郁果香結合奶香，帶來更為豐富的味覺體驗，特別適合冬季飲用。

罐罐烤奶的 3 大魅力

罐罐烤奶的魅力在於其製作方式的獨特性與飲品本身的多元化體驗。陶罐慢煮的過程，不僅釋放出濃郁的香氣，更讓飲品的口感滑順醇厚。

搭配紅棗、枸杞等養生食材，滿足健康需求，透明的製作過程則增添了趣味與儀式感。再加上美觀與多樣化口味，罐罐烤奶成功俘獲了年輕人的心，成為冬季話題飲品。

罐罐烤奶魅力 1 : 罐罐烤奶的製作過程，慢煮帶來濃郁口感

罐罐烤奶的魅力在於其簡單卻別具特色的製作過程。透過陶罐慢煮，茶葉與牛奶在均勻的受熱下釋放出濃郁的香氣，讓奶茶的口感滑順且層次豐富。

製作全程透明，紅棗、枸杞、玫瑰等輔料與牛奶一目了然，給人「真材實料看得見」的安心感。慢煮過程中，陶罐特有的保溫與散熱效果，讓香氣逐漸釋放，成就普通容器無法比擬的焦香風味。這種充滿儀式感的製作方式，不僅提高了飲品的吸引力，也讓罐罐烤奶成為消費者心目中的冬季暖飲首選。

罐罐烤奶魅力 2 : 健康與趣味兼具，養生食材與透明製作

罐罐烤奶之所以能迅速走紅，不僅在於濃郁的風味，還因為它巧妙結合了健康理念與趣味製作。

紅棗、枸杞、玫瑰花等養生配料，不僅增添香氣，更滿足了現代消費者對健康飲品的追求。

全程透明的製作過程，從茶葉煮至奶香溢出，再到養生配料的加入，都讓消費者有一種參與感與信任感。這種「看得見的健康與真實」不僅提升了飲品的價值，也營造出一種療癒的氛圍，讓每杯罐罐烤奶不僅是一杯飲品，更是一場暖心的體驗。

罐罐烤奶魅力 3 : 成為網紅飲品的原因，高顏值與多樣化口味

罐罐烤奶的爆紅，很大程度上得益於其高顏值和多樣化的口味選擇。陶罐中升騰的蒸氣、豐富的配料展示，為飲品增添了獨特的視覺吸引力，讓人一眼就想分享至社群媒體。而玫瑰、桂花、茉莉等多種口味則滿足了不同消費者的喜好，並搭配紅棗、枸杞等養生元素，為健康加分。

除了口感與視覺的吸引，罐罐烤奶的製作方式簡單，讓年輕人願意購買專用器具在家嘗試。這種趣味性與健康理念的結合，契合了年輕人追求新鮮事物與健康生活的需求，而成為冬季飲品市場的流行新寵。

罐罐奶茶 3 大購買方式

罐罐奶茶因其濃郁香氣與健康特色，成為冬季飲品的熱門選擇。無論是想享受手作新鮮感的現煮飲品，還是透過網購材料包簡單復刻，甚至全程DIY打造專屬風味，都有相對應的購買方式。

接下來，將帶你了解如何輕鬆入手這款話題飲品！

購買方式 1 : 實體店現煮，享受手作新鮮感

到實體店購買現煮的罐罐烤奶，能充分感受這款飲品的魅力。在現場，可以親眼看到紅棗、枸杞、桂花、玫瑰等配料如何被加入陶罐，透過慢煮釋放濃郁香氣。牛奶在均勻受熱下與食材充分融合，呈現香滑濃郁的口感。

這種全透明的製作過程，讓人倍感安心，彷彿品味的不僅是一杯飲品，還是一份手作的誠意與溫暖。現煮的罐罐烤奶不僅風味最佳，還能立即享用，特別適合想要感受新鮮與儀式感的消費者。

購買方式 2 : 網購材料包，輕鬆復刻罐罐烤奶

如果想在家輕鬆製作罐罐烤奶，網購材料包是最佳選擇。

像是米林香&黃正宜低卡餐推出的無加糖的罐罐烤奶，特別適合注重健康的族群。這些材料包包含乾燥花材與茶葉，可依個人需求加入牛奶，或針對乳糖不耐症者替換為豆漿。對於需要控制糖分的族群，可將甜味來源改為天然代糖，如赤藻糖醇或異麥芽寡糖，滿足健康需求的同時保留濃郁風味。

相比實體店面普遍使用精緻糖的飲品，網購半DIY的材料包更具彈性，讓消費者可以輕鬆選擇健康的代糖配方。此外，與全DIY相比，網購材料包對於忙碌的族群而言更具便利性，省去備料與搭配時間，仍可體驗手作的樂趣與成就感。這種結合便利與健康的方式，是現代人復刻罐罐烤奶風味的完美解決方案。

同時，這些無加糖的罐罐烤奶也有多種口味可以選擇，可以為每日增添不同的儀式感 !

口味	成分	價格
桑葚桂圓鐵觀音	紅棗、台灣鐵觀音、桑葚、桂圓、枸杞	台幣 50 元
桂圓枸杞鐵觀音	紅棗、台灣鐵觀音、桂圓、枸杞	台幣 40 元
桂花鐵觀音	紅棗、台灣鐵觀音、桂花、枸杞	台幣 45 元
玫瑰鐵觀音	紅棗、台灣鐵觀音、枸杞、玫瑰	台幣 40 元
玫瑰桑葚鐵觀音	紅棗、台灣鐵觀音、桑葚、枸杞、玫瑰	台幣 45 元

無加糖罐罐烤奶沖泡方式：

準備茶湯：
將花果茶包加入 150ml 清水，煮沸後繼續加熱約 2-3 分鐘，直到茶湯呈現深咖啡色。
加入鮮奶：
在煮好的茶湯中加入 100ml 鮮奶，繼續煮至表面出現細小泡泡時立刻關火。
靜置提升風味：
保留茶包在茶湯中，靜置約 5-10 分鐘，讓香氣充分釋放。
果乾回收建議：
果乾可食用，茶湯可冰鎮保存，但若須回泡多次建議茶包不要放在奶裡。

購買方式 3 : 全DIY體驗，打造專屬罐罐烤奶

對於喜歡DIY的族群，全DIY體驗是一個充滿創意與樂趣的選擇。可以按照自己的想法選擇喜愛的配料，例如玫瑰、桂花、紅棗、枸杞等，並根據個人喜好調整比例，製作出獨一無二的罐罐烤奶。

這些材料大多可於中藥材行或大賣場購得，輕鬆準備。DIY 過程不僅能享受手作的成就感，還能根據需求添加天然代糖或其他養生食材，創造健康又美味的飲品。寒冷的冬日裡，親手製作一杯溫暖濃郁的罐罐烤奶，不僅滿足味蕾，更增添了暖心的儀式感。

罐罐烤奶重點一覽表

主題	內容
起源	罐罐烤奶起源於雲南、甘肅、寧夏等地的罐罐茶文化，以陶罐慢煮茶葉與配料，保留原汁原味並提升茶湯甘甜度。
特色	結合牛奶、紅棗、枸杞等養生食材，透過陶罐慢煮，釋放濃郁香氣，滑順口感與健康元素兼具，儀式感滿分。
內容物	鮮奶、茶葉、乾燥花材（如玫瑰、桂花、茉莉）、紅棗、枸杞等，配料可靈活調整以滿足個人口味需求。
常見口味	– 玫瑰烤奶：淡雅花香，甜而不膩 – 桂花烤奶：層次分明的香甜 – 茉莉烤奶：清新柔和口感 – 枸杞桂圓烤奶：養生經典組合 – 桑葚桂圓烤奶：濃郁果香與奶香融合
製作過程的魅力	透過陶罐慢煮，茶葉與牛奶均勻受熱，釋放濃郁香氣，口感滑順醇厚，全程透明製作讓人倍感安心。
3 大購買方式	1. 實體店現煮：享受新鮮感與濃郁香氣 2. 網購材料包：輕鬆復刻，健康便利 3. 全DIY：自由搭配配料，打造專屬風味
健康選擇	無加糖材料包可添加赤藻糖醇等天然代糖，對於需要控制糖分的人群友好，滿足健康與美味的雙重需求。